Pannacotta au pesto rosso capuccino de potimarron à l'orange roulé de poulet italien et son risotto aux épinards pannacotta au gorgonzola et sa figue pochée au porto entremet chocolat blanc et framboise

Praliné noisette, recouvert d'une mousse spéculoss et d'un insert de mousse Nutella le tout recouvert d'un glaçage au chocolat noir bande autour en pâte à sucre